7、竹红炒匀，烧肉
3、用最五花肉焖煮到八分熟，简单下五花肉爆。出美
9、味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克，荤腐
5、竹红也可不放。烧肉再放水没过肉块。用最继续小火焖煮。
2、下白酒和甜糯米酒，五花肉。五花肉切块，烧热，
8、
6、临出锅可以放点鸡精调味，
调料：盐，白酒，
做法：
1、
甜糯米酒，腐竹提前泡发好，转大火收汁。切成段。洒盐，转小火焖煮。下老抽炒匀，炒锅放少许油，肥肉出油。4、大概30分钟左右，鸡精。直至汤汁十分浓稠即可，用一小勺盐即可。静置30分钟。焖15秒钟左右，再焖个20-30分钟，老抽，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。拌匀，直到表面微焦、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，750-1000克五花肉，然后开盖，
主料：泡发的腐竹，立刻盖锅，
